摘要:要说人气最高的肉类,一定非鸡肉莫属。肉质细嫩、营养丰富、高蛋白、低脂肪的它,就连减肥的人也能吃!鸡肉做法也很多,烤鸡、炖鸡、炸鸡、鸡汤、宫保鸡丁、可乐鸡翅、辣子鸡、口水鸡...
要说人气最高的肉类,一定非鸡肉莫属。肉质细嫩、营养丰富、高蛋白、低脂肪的它,就连减肥的人也能吃!鸡肉做法也很多,烤鸡、炖鸡、炸鸡、鸡汤、宫保鸡丁、可乐鸡翅、辣子鸡、口水鸡...
1/秘制酱焖鸡
by 味库美食视频(豆果美食)
·主料·
琵琶腿块|600g
彩椒块|100g
·辅料·
姜末|1.5茶匙
小葱花|1茶匙
蒜末|20克
黄豆酱|2茶匙
海鲜酱|1茶匙
甜面酱|1茶匙
花生酱|2茶匙
料酒|2汤匙
盐|适量
·做法·
1.备料。彩椒洗净切块。琵琶腿块加入1茶匙姜末、1茶匙小葱花、2汤匙料酒、1茶匙食盐搅拌均匀,腌制20分钟。
2.锅里热油,腌好的琵琶腿块入锅,煎至金黄备用。
3.锅里重新热油,加入适量姜末、蒜末炒香,加入适量小葱花,加入适量甜面酱、海鲜酱和2茶匙黄豆酱小火炒香。
4.加入2茶匙花生酱,倒入琵琶腿块翻炒均匀。
5.倒入清水没过食材,大火煮沸,转中火炖20分钟。
6.加入彩椒块,翻炒均匀收汁。酱香浓郁的开胃鲁菜—酱焖鸡就出锅啦,热气腾腾,香气扑鼻,越吃越想吃,越吃越有味~
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