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福合埕整个8月6.8折!这里有最新鲜的牛肉丸

来源:柠檬网 | 2016-08-11 16:43 编辑:王丹妮

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在深圳哪里可以吃到最新鲜美味的牛肉丸?让小编给你推荐这家福合埕

福合埕历史

它从1960年就开始卖牛肉丸,跨越大半个世纪。从汕头到全国,30多家店已遍布全国。在潮汕,这家店连爸爸都吃过,妈妈的妈妈都知道。牛肉丸的诞生,要追溯到上世纪60年代,在潮汕最早是由小贩挑着扁担卖的。后来生意越来越火,就开出了卖粿条汤小店,随着需求变大,牛肉火锅也随之诞生。

掌握了牛肉火锅的命脉后,“福合埕”这个品牌越来越火,各路媒体都争先报道,如今去汕头都必须到它家朝圣,留个脚印!

【周年福利】

8月10日-8月31日,全场菜品6.8折优惠!

(酒水、锅底、蘸料除外)

2016年的夏天,深圳第1家福合埕牛肉火锅店,没有一点点防备的就来了。

走到今天,“福合埕”全靠牛肉丸发家,卖了大半个世纪,每个来这里的吃货都必须来上几份。

推荐菜

▲建议生牛丸,熟牛丸都点上,口感有区别,肯定各有所爱。

每天傍晚18:00,新鲜手打肉丸的啪啪声准时响起,半小时左右的时间,新鲜手打肉丸就会被卖光,时间点要抓准,卖完只能等第二天。

它家肉丸在汕头的零售数据惊人,单家店一天卖出过2000斤,还没算上在店里吃掉的!

切记生牛肉丸煮的时间大约在5-6分钟,不要心急,这时候咬开后汁水和牛油香都是喷射状,口口弹牙。

深圳的第1家店落户罗湖,有20年经验的老师傅坐镇,每日2个时间段有新鲜牛肉到店,处理台瞬间热闹起来。老师傅解牛,手起刀落,手速惊人。

评判牛肉店好坏,无非是新鲜好牛肉+老师傅切工,牛肉用的是广东省邻近的母黄牛,一够肥二够香。

都是肉,选最性感的那块

店里目前到店的牛肉一批是早晨10点,一批是下午4点,老饕们算好时间准没错。到店不用考虑别的,先把肉给都点上,晚了什么都会没。

5大金刚,坐下先各下双份

这5份肉是店内估清最快的,五花趾~三花趾~吊龙伴~匙仁~匙柄,能多点绝不手软。

吃牛肉火锅五花趾谁都不想放过,还好它家按部位来拿肉,会比其他店的供应量都大一些,当然再多也会被抢完。38元/份,质量妥妥的。

标准又大片的爱心状,很考验刀工,夹起后看到,只有一个“哇”字!

五花趾国际标准时间5-8秒,当然可以依照个人喜爱,吃生吃熟筷子都在你手里,自己决定。

之所以五花趾迷倒一片吃货,除了限量之外,清晰可见的肉筋吃起来爽口才是真正的原因。

酱料同样考验一家牛肉火锅及格不及格,福合埕的沙茶就是从汕头带过来的,偏甜一些,吃过的都说和汕头一个味儿。

没事多吃肉,闲了聊聊人生

限量款五花趾和牛肉丸吃满足,其余的三花趾~吊龙伴~匙仁~匙柄各种肉可以搭配心情,一群兄弟闺蜜,围着涮点肉,聊聊过去和未来。

价格

牛的价格每份28-38元,蔬菜10元就有交易,买单也不伤感情,人均80多吃得饱也聊的尽兴。

强行插入广告:

店门口还有外卖牛肉丸,多少钱一斤我忘了,反正可以打包回家吃或送人,你想来颗1960年的牛肉丸吗?

【店名】 福合埕牛肉火锅店

【人均】 80-90元

【营业时间】 11:00-01:00

【地址】

罗湖区宝安南路大信大厦2楼(岁宝百货对面)

罗湖区春风路桂都大厦首层(即将开业)

福田区泰然九路皇冠科技园(即将开业)

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