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4款猪肺汤的家常做法 肺虚咳嗽者必喝猪肺汤

来源: 互联网 | 2015-01-06 14:00  编辑:刘文悄

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中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症,所以日常但凡提到什么润肺止咳的汤水,猪肺汤便是上选。

一、参淮百合猪肺汤

参淮百合猪肺汤

用料:猪肺300克,沙参8克,淮山8克,百合8克,蜜枣3枚,姜、盐各适量。

做法:

1.沙参、淮山、百合用温水浸透。沙参斜切成厚片。

2.猪肺反复冲洗干净,切成中块。锅内放清水,放入猪肺,烧滚,然后捞出猪肺,冲洗干净。

3.将以上用料放进炖盅,加入适量水,炖盅加盖,隔水炖之。

4.待锅内的水烧开后,用中火烧180分钟即成。

5.将药渣捞出,加盐调味即成。

功效:润肺补虚,滋养腑脏。

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