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香港百乐潮州酒家联系电话及地址 推荐菜系

来源:3hk香港自由行 | 2014-11-05 11:14 编辑:刘文悄

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潮州菜有中国最高端菜系之称,正式潮州菜的选择显然比粤菜,沪菜和京菜少,这次来到香港百乐潮州酒家,一尝潮州名菜和甜点。

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卤水是越陈越好,百乐潮州的卤水积沉了四十多年。那就来份「卤水鹅肉(连骨) $148 例」和「卤水鹅肝 $120 半只」。鹅肉入口嫩滑而不油腻,卤水汁亦点到即止,不会过于浓郁刚刚好。

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打冷是草根平民菜,粗犷亲民,是最具代表性的潮州菜。所以来一份潮式冻乌头,最美味!

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