脆皮炸鲜奶的做法 炸鲜奶怎么做

来源:新浪微博@美食和旅行 | 2017-01-09 11:37:00 编辑:陈翠丽

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脆皮炸鲜奶的做法 炸鲜奶怎么做

脆皮炸鲜奶,超级好吃的甜品!赶紧跟小编一起来看看怎么做~

 

主料:牛奶250ml、玉米淀粉30g、砂糖35g、面粉100g、鸡蛋1颗、水100ml

辅料:植物油适量

做法:

1.牛奶加淀粉、糖、小火煮至浓稠,注意搅拌

2.锅内入油(油量根据锅子大小以能完全没过牛奶块为准),小火烧热,将沾裹好面糊的牛奶块放入,注意轻轻反动以防粘锅

3.容器铺好保鲜膜,将煮好的奶糊倒入,降温后入冰箱冷藏2h(-5摄氏度),或冷冻1h

4.奶糊凝固后取出,切小块

5.面粉加水、鸡蛋,搅拌成均匀面糊,将牛奶块裹上面糊

6.小火炸至表面金黄就好喽~

小贴士:1.方子是1-2人份 2.如果可以用鲜牛奶味道会更醇厚!

 

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