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芥兰怎么煮好吃?芥兰精选菜谱推荐

来源:优米优选 | 2016-03-24 08:39 编辑:韩炳坤

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【导语】你爱吃芥兰吗?芥兰有什么功效呢?芥兰怎么煮好吃?这些你都知道,别急一起来看看是不是那么回事儿~

芥兰怎么煮好吃?芥兰精选菜谱推荐

芥兰的功效

1、芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。

2、芥兰中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。

3、芥兰中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。

4、它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。

芥兰精选菜谱

爆炒芥兰

芥兰怎么煮好吃?芥兰精选菜谱推荐

材料

芥兰300g,蒜瓣2颗,肥猪肉50g,白酒10ml,盐少许,油适量

做法

1、芥兰洗净,肥猪肉切小块,蒜拍扁切成蒜蓉。

2、烧热锅,下一点点油,放入肥猪肉慢火煎出猪油(看见肥肉体积缩小颜色变微黄即可)。

3、调成大火下蒜蓉爆香。

4、下芥兰,爆炒至软身,颜色变亮。

5、下白酒炒香,加盐调味即可。

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