陈明子 2013-10-17 08:55:08
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轻松做10道腐竹家常菜

来源: 深窗综合 |  2013-10-17 08:55:08  编辑: 陈明子

  鸡丝腐竹黄瓜

 

  原料

  鸡胸肉1块,腐竹100克,黄瓜半根,蒜蓉辣酱2汤勺,葱5克,姜5克

  做法:

  1.准备:鸡胸洗净用刀背锤一分钟;腐竹用冷水泡开后,焯一下切段备用。

  2.用小锅坐水,冷水时放进葱段和姜片;水开后把鸡胸放入,焯熟。

  3.焯鸡胸的时候把黄瓜切丝,摆在盘底;切好的腐竹摆在黄瓜丝上。

  4.鸡胸焯好后,稍晾凉,用手撕成细丝;

  5.待油六成热时,倒入两大勺蒜蓉辣酱,加点水沸腾后倒在鸡丝上。

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