陈明子 2013-08-26 09:39:10
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大快朵颐 辣酱牛肉做法

来源: |  2013-08-26 09:39:10  编辑: 陈明子

  

辣酱拌牛肉的做法
辣酱拌牛肉“平时很少买牛肉自己煮,菜场供应的牛肉本来就有点少,而且自己煮也有点小麻烦。不过这次辛苦的等待的几个小时以后,尝到自己做的美味牛肉,感觉辛苦一下还是非常值得的。”

  用料主料

牛肉400克辅料红椒5克调料葱1小段姜3片蒜2瓣八角1个蚝油10毫升香叶2片豆豉辣酱10克芝麻油5克

  辣酱拌牛肉的做法1.准备牛肉、葱、姜 、八角、 香叶、 蚝油、豆豉辣酱 、芝麻油、 大蒜备用

  2.牛肉焯水,然后洗净上边的泡沫

  

辣酱拌牛肉bz1.jpg

  3.把焯水后的牛肉放入砂锅中。注入水,加入葱、姜、香叶、八角

  4.烧开后撇去血沫,转小火焖煮90分钟,关火后不打开盖子,腌制2小时以上

  

辣酱拌牛肉bz2.jpg
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