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北京美食第一名北京烤鸭怎么做

来源: 豆果美食 | 2017-12-21 15:14  编辑:

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导语:很多人都很喜欢吃北京烤鸭,你们知道北京烤鸭怎么做吗?接下来,我们就一起来学习一下背景烤鸭的做法吧!

要说最能代表北京的美食,每个人心中都有自己的提名,炸酱面、京酱肉丝、驴打滚、涮羊肉...但要说外地人和外国人眼中,北京美食No.1,那必须是北京烤鸭!

油亮酥脆的皮蘸着白糖,放入口中一瞬间就化了,只留下舌尖上不散的油香。嫩得流汁的鸭肉带着皮,在酱里一蘸,加上葱丝、黄瓜丝,用薄薄的荷叶饼一裹,来上一大口,别提多爽了!

你没想到吧,北京烤鸭在家也能做!今天小果儿就将烤鸭、荷叶饼和酱料的家常做法一口气教给你。学会了再也不用去外面排队等位,随时想吃就能做。快试试吧~

家庭版北京烤鸭+荷叶饼+酱料

·主料·

鸭子|1只

面粉|400克

黄瓜|1根

葱白|1节

·配料·

甜面酱|3茶匙

豆瓣酱|1茶匙

白糖|2茶匙

蜂蜜|3茶匙

白醋|1茶匙

料酒|1茶匙

温水|半茶匙

·做法·

1.鸭子清洗干净。

2.用刚烧开的水烫三遍,注意要把每个地方都烫到。

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